Dom Pérignon 2017 : le pari réussi d'un millésime impossible
Quand les autres renoncent, Dom Pérignon millésime 2017. Une vendange touchée par la piqûre acétique, un champagne qui surprend par sa concentration et son caractère.
Un millésime que personne n'attendait
En 2017, le champagne a connu l'une de ses vendanges les plus difficiles. La piqûre acétique a frappé les raisins avec une rare intensité, poussant la grande majorité des maisons à renoncer à millésimer. Dom Pérignon a fait le choix inverse.
Le 12 mai 2026, la Maison a dévoilé son millésime 2017 lors d'une présentation à la Galerie Cheval Blanc, dans une mise en scène signée Mathias Kiss. Le chef de caves Vincent Chaperon assume le pari : la sélection a été drastique, seuls les secteurs épargnés parmi les 900 hectares de grands crus et premiers crus accessibles ont été retenus.
Un profil atypique et séduisant
Le 2017 détone dans la gamme. La sécheresse initiale a produit une concentration inattendue, avec de beaux effets de contraste entre fins amers, richesse et acidité. Un champagne de caractère, loin du style « fondu enchaîné » habituel, mais qui séduit par sa personnalité.
Dom Pérignon commercialise en parallèle son 2018, un millésime solaire plus classique. La Maison sort également P2 2008, P2 2005 et P3 1996, des rééditions à maturation prolongée sur lie qui montrent comment les lies préservent la chair du vin.
Depuis cinq ans, Dom Pérignon a identifié 350 hectares constituant le cœur de son domaine, une trentaine de lieux servant de base à la première maquette d'assemblage. Une méthode qui puise dans la spiritualité bénédictine : chez Dom Pérignon, l'assemblage est une communion des terroirs.
Cheval Blanc 2025 : la plus petite récolte depuis 1961
Château Cheval Blanc a sorti son 2025 en primeur le 11 mai à 336 € ex-négoce (+20 % sur 2024). Les rendements tournent autour de 15 hl/ha, la plus petite récolte depuis 1961. Terre de Vins lui attribue 98-99/100. Un signal fort pour une campagne de primeurs jugée atone jusqu'ici.
Vinestim : Pétrus et Romanée-Conti aux enchères à Toulouse
Le 20 mai, la maison Vinestim tiendra à Toulouse une vacation de 150 lots estimée à plus de 200 000 euros. Au programme : Pétrus 1986 en état irréprochable, Cheval Blanc 1975, Yquem 1981 et trois caisses panachées du Domaine de la Romanée-Conti (2021 et 2022). Une cave familiale de Haute-Loire conservée en caisses bois d'origine constitue le cœur de la vente. Le marché secondaire reste porteur : iDealwine affichait en 2025 une hausse de 9 % de ses volumes, à 42,4 millions d'euros.
Le positionnement de la marque s'inscrit dans une logique de rareté assumée, où chaque millésime raconte une histoire singulière.