Domaine Tempier 2017

Domaine Tempier — Bandol 2017 : L'âme du Mourvèdre provençal

Il y a des domaines qui définissent une appellation. Le Domaine Tempier est à Bandol ce que la Romanée-Conti est à la Bourgogne : une référence absolue, un standard auquel tous les autres se mesurent. Depuis trois générations, cette famille provençale produit des vins de Mourvèdre d'une puissance, d'une complexité et d'une authenticité qui ont fait de Bandol l'une des plus grandes appellations du Sud de la France.

Histoire du Domaine

L'histoire du Domaine Tempier commence en 1834, date à laquelle la famille s'installe au Castellet, au cœur de l'appellation Bandol. Mais c'est really en 1941 que le domaine prend son essor, lorsque Lucien Peyraud épouse Lulu Tempier et décide de consacrer sa vie au vignoble familial.

Lucien Peyraud est une figure légendaire du vignoble français. Visionnaire, il comprend très tôt que le Mourvèdre est le cépage roi de Bandol et milite pour qu'il devienne obligatoire dans l'appellation. En 1941, il replante massivement du Mourvèdre et commence à produire des vins qui vont révolutionner l'image de la Provence viticole. Il obtient la reconnaissance de l'AOC Bandol en 1941, l'une des premières de Provence.

Après Lucien, ses fils François et Jean-Marie reprennent le flambeau, suivis par la génération suivante avec Daniel Ravier, le régisseur actuel qui maintient l'exigence qualitative du domaine.

Le terroir de Bandol

Bandol est l'un des plus beaux terroirs de Provence. Le vignoble s'étend en amphithéâtre autour du Castellet, sur des coteaux calcaires exposés sud, bénéficiant d'un microclimat exceptionnel :

• Sol : calcaire dur, argilo-calcaire, très pauvre, forçant la vigne à s'enraciner profondément
• Exposition : sud/sud-est, protection du mistral par le massif de la Sainte-Baume
• Climat : méditerranéen, avec plus de 3 000 heures d'ensoleillement par an
• Proximité de la mer : la Méditerranée tempère les chaleurs extrêmes

Le Mourvèdre a besoin de cette chaleur pour mûrir complètement. Bandol, avec ses étés longs et chauds, est l'un des rares terroirs au monde où le Mourvèdre atteint sa pleine maturité chaque année.

Les cuvées du Domaine

• Bandol Rouge Classique : l'assemblage principal, environ 50-55 % Mourvèdre, 25 % Grenache, 20 % Cinsault. Puissant, épicé, avec un fruit sombre et une finale interminable.
• La Migoua : issu d'un micro-terroir de calcaire marin, plus fin et élégant. Le Mourvèdre y est plus tendu.
• La Tourtine : sur un sol de grès calcaire, plus charnu et opulent. Le Grenache y joue un rôle plus important.
• Cabassaou : la cuvée la plus rare et la plus puissante, issue de vieilles vignes de Mourvèdre sur un terroir de calcaire très dur.

Le Bandol Rouge 2017

Le millésime 2017 est un grand millésime de chaleur en Provence. Le Bandol de Tempier offre une robe rubis profond. Au nez : mûre sauvage, garrigue, thym, réglisse, une touche de cuir et de tabac. En bouche, l'attaque est ample, le Mourvèdre déploie sa structure tannique avec une noblesse rare, et la finale est longue, épicée, avec une note salivante de poivre noir et de fenouil.

Potentiel de garde

Les Bandol de Tempier sont des vins de longue garde :

• Classique : 10 à 25 ans
• La Migoua / La Tourtine : 15 à 30 ans
• Cabassaou : 20 à 40 ans

Les millésimes légendaires : 1989, 1990, 1998, 2001, 2007, 2010, 2016.

Pourquoi c'est un vin incontournable

• Le Mourvèdre à son apogée absolue
• Un domaine familial depuis 1834
• L'inventeur de l'AOC Bandol
• Des vins qui vieillissent aussi bien que les meilleurs Bordeaux

Sources

• INAO, Cahier des charges AOC Bandol, inao.gouv.fr
• Domaine Tempier, Histoire et terroir, domainetempier.com
• La Revue du Vin de France, Les légendes de Provence, 2023
• Kermit Lynch, Adventures on the Wine Route, Farrar Straus Giroux 2013